Remanso Bistrô

A comida é excelente,o atendimento também, garçons muito atenciosos e educados, o que pecou um pouco foi na apresentação do prato poderia ser mais refinada.

O Remanso é um bistrô localizado na parte alta de Colatina, o que proporciona temperaturas mais amenas e propícias para comer e tomar um bom vinho. A cozinha é comandada pela Chef Alessandra que prepara um menu impecável, que considero como mediterrâneo/contemporâneo. Eles possuem uma carta de vinhos ótima e o serviço é foras de série. Recomendo!!

Eu adoro! Acho o lugar ótimo e realmente é um restaurante de comida afetiva! Eu sinto como se eu fosse abraçada toda vez que peço meus pratos preferidos! E sempre que me refiro ao local, uso essa expressão: a comida me abraça! Fora o carinho e o cuidado ao me ajudar escolher os vinhos. Realmente é um local que todos deveriam conhecer!

O bistrô é pequeno e aconchegante. O atendimento foi muito bom, mesmo num dia q o hostess não se encontrava. Tivemos toda atenção da proprietária, q eh quem cozinha. Os preços são bem razoáveis, nada exorbitante - a não ser que queria um espumante ou bebida especial. Bebemos um espumante muito bem gelado e servido e pedimos uma entrada de cogumelos recheados. Na sequência pedimos uma massa fresca com frutos do mar e um tagliatelle de molho Alfredo e bacon e pedi camarões de acréscimo. Todos os pratos estavam divinamente bem feitos, saborosos e servidos em ótima quantidade. As massas são leves e de recheio saboroso. Nota 10 para a cozinha e atendimento. Certamente vale a pena um retorno para experimentar o outros pratos do menu.

Sem dever absolutamente nada para os grandes bistrôs dos centros populosos, este aconchegante cantinho afetivo de pratos harmoniosos que rememoram a simplicidade da comidinha de vó, com o toque especializado e amoroso da Chef Alê Galvão, faz do jantar, uma experiência sui generis para todos os sentidos!! De passagem por Colatina para trilhas em Pancas, não poderia deixar de conferir de perto o que as redes sociais e o famoso boca-a-boca atestam sobre a peculiaridade e aninho do Remanso Bistrô. Desde a decoração, o atendimento e a presença da Chef Alê em saber como está a vivência no lugar, digo que foi uma excelente escolha e experiência degustativa de qualidade em que me presenteei na primeira visita à este lindo e apaixonante EStado. Memórias saudáveis entre muitas que trago para minha Bahia com carinho, e já com vontade de retornar. Parabéns Remanso Bistrô! Estava tudo uma dlç!

O ambiente é ótimo, acolhedor e o atendimento é excelente. A única decepção foi meu prato que, como pode ser visto na foto, não foi retirado o intestino do camarão antes do cozimento, além de ter camarão com parte da cauda no meio dos outros sem a cauda deixando estranho visualmente e no paladar, não sei se propositalmente ou falta de atenção. Isso me passou uma imagem de falta de cuidado na preparação do meu prato, principalmente pelo intestino do camarão que é algo que não se espera de um restaurante. O risoto estava excelente. Volto para provar outros pratos (sem camarão).

O lugar não é grande mas é extremamente aconchegante e gostoso!!! Fomos recepcionados pela proprietária que muito gentilmente nos conduziu até uma mesa e explicou todo o funcionamento da casa!!! Já sentados pedimos um espumante francês que estava perfeito, leve e refrescante e junto pedimos como entrada cogumelos recheados com queijo que estavam muito gostosos!!! E a pièce de résistance que foi a massa fresca com frutos do mar que eu pedi!!! A massa por si só já era maravilhosa mas com o molho e os frutos do mar ficou ainda melhor!!! Uma das melhores texturas de polvo que já comi na vida, vale frisar!! O outro prato foi um Tagliatelli ao Molho Alfredo e Bacon com acréscimo de camarão que estava divino!!! Resumindo: É daqueles lugares que da vontade da gente voltar e provar todo o cardápio!!! Ps.: Não pedi sobremesa porque não estou podendo comer doces, mas assim que possível já quero kkkk